Auteur
Christophe Felder
Le génie sucré de Christophe Felder remonte à son enfance alsacienne dans la boulangerie familiale. Après s’être exercé chez Fauchon, il devient à 23 ans le chef pâtissier de l’hôtel Crillon qu’il régale de ses créations pendant 15 ans. Aujourd'hui, il crée des collections de pâtisserie pour le Japon et dispense ses connaissances par le biais de nombreux cours, tant pour des professionnels que des particuliers.
Auteur de best-sellers depuis plusieurs années, Christophe Felder collabore également à des magazines, dont Elle à table.
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